1.º Ano | 2.º Ano | 3.º Ano | 4.º Ano | Ensino à distância
Estudo do Meio
Alimentação | Biologia | Química
ar | fermentacao | fermento | levedar | massa | microbio | pao
60 minutos
Protocolo experimental
Há fermento e fermento… Mas, qual a diferença entre o fermento que se usa para fazer pão e para os bolos? Em comum, estes fermentos têm apenas o facto de produzirem um gás – o dióxido de carbono – que faz a massa crescer.
Com esta atividade é possível investigar a ação de diferentes tipos de fermento e… contribuir para melhorar os resultados das experiências culinárias!
Este recurso educativo foi desenvolvido no âmbito da parceria estabelecida entre o Pavilhão do Conhecimento – Centro Ciência Viva e a Fábricas Lusitana, detentora da marca Branca de Neve®.