1,2,3 Gelado!
Nível de ensino
Famílias
Temática
Alimentação | Química
Ciência Viva em Casa
Cozinha
Palavras-chave
gelado | ponto de congelacao | ponto de fusao
Duração
60 minutos
Tipologia
Protocolo experimental
Será que se faziam gelados antigamente? É possível fazer um gelado que não vá ao congelador?
Em apenas poucos minutos, poderão fazer um gelado que não precisa de ir ao congelador, e descobrir a ciência por trás desta receita que implica algum ritmo e esforço de braços.
Materiais
- 100 ml de leite
- 100 ml de natas
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 cuvete de gelo
- Aroma de baunilha/morango
- Corante
- Lata ou caixa com tampa
- Saco de congelação com fecho (zip bag)
- 8 colheres de sopa de sal grosso
- Temporizador
