Recursos Ciência Viva

Oh, não! Acabou o fermento!





Nível de ensino

Famílias

Área temática

Alimentação | Química

Ciência Viva em Casa

Cozinha

Palavras-chave

alimentacao | fermento | levedura

Duração

10 min (resultados após 12 horas)

Tipologia

Protocolo experimental

Há 6 mil anos já os egípcios tinham pão, embora não conste que tivessem supermercados… Como é que faziam então quando precisavam de fermento? O fermento deixa o pão mais fofo e saboroso, sendo um ingrediente fundamental para o seu fabrico. No entanto, nem sempre se encontra disponível. Saiba como é fácil “fazer” fermento de padeiro em casa!


Esta atividade surge no âmbito do programa A Casa é um Laboratório. Da cozinha à casa de banho, passando pela garagem, nenhuma divisão ficou de fora: afinal, a ciência está em todo o lado.