Recursos Ciência Viva

Há química nos scones!





Nível de ensino

Famílias

Área temática

Alimentação | Química

Ciência Viva em Casa

Cozinha

Palavras-chave

alimentacao | quimica

Duração

20 min

Tipologia

Protocolo experimental

Estar em casa, num dia fresquinho, é sinónimo de aventuras na cozinha. E nada melhor do que uns scones quentinhos, para acompanhar um chá numa tarde cinzenta. Mas os scones não são todos iguais! Há quem os faça maiores, mais pequenos, mais direitinhos ou mais rústicos, o importante é que sejam estaladiços por fora, fofos por dentro e acabados de fazer. O truque para saírem sempre bem está…na química. Receita de scones infalível, com explicação dos fenómenos químicos por Paulina Mata.


Esta atividade surge no âmbito do programa A Casa é um Laboratório. Da cozinha à casa de banho, passando pela garagem, nenhuma divisão ficou de fora: afinal, a ciência está em todo o lado.