Nível de ensino

Famílias

Temática

Química

Ciência Viva em Casa

Cozinha

Palavras-chave

acido | base | bioindicadores | pH

Duração

60 min

Tipologia

Protocolo experimental

Quando pensamos numa substância muito ácida lembramo-nos, normalmente, do sumo de limão ou de certas laranjas. Mas às vezes, em relação a certos alimentos não estamos todos de acordo; uma pessoa pode achar, por exemplo, um fruto ácido e outra pessoa não ter essa opinião. Para que não haja opiniões diferentes, os cientistas químicos utilizam uma escala numérica própria para quantificar a acidez de uma determinada solução – a escala de pH.

Esta atividade surge no âmbito do programa A Casa é um Laboratório. Da cozinha à casa de banho, passando pela garagem, nenhuma divisão ficou de fora: afinal, a ciência está em todo o lado.