Recursos Ciência Viva

Gomas saudáveis





Nível de ensino

Famílias

Área temática

Alimentação | Química

Ciência Viva em Casa

Cozinha

Palavras-chave

colagenio | gelatina | gelificacao | proteinas

Duração

20 min (resultados em 3 horas)

Tipologia

Protocolo experimental

Quem disse que as gomas não podem ser tão saudáveis quanto saborosas? Será que há ciência escondida neste delicioso preparado?
Faz esta experiência e produz as tuas primeiras gomas com gelatina sem açúcar. Assim terás uma boa justificação para poderes comer as que quiseres, pois são saudáveis!


Esta atividade surge no âmbito do programa A Casa é um Laboratório. Da cozinha à casa de banho, passando pela garagem, nenhuma divisão ficou de fora: afinal, a ciência está em todo o lado.