Recursos Ciência Viva

O chocolate

Série: A química das coisas



Nível de ensino

9.º Ano | 10.º Ano

Área disciplinar

Química

Área temática

Alimentação | Química

Palavras-chave

acucares | aminoacidos | cristalizacao | fermentacao | proteinas | torrefacao

Duração

5 min

Tipologia

Vídeo

Este episódio de "A química das coisas" mostra como chegamos do cacau aos fantásticos chocolates que tanto nos deliciam!


A Química das Coisas pretende desmascarar a química escondida no nosso dia a dia e mostrar como os desenvolvimentos recentes desta ciência contribuem para o bem-estar da Sociedade. 


Veja mais videos da série a “A química das coisas”.


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