Amido: o que nos dá energia?
Autoria_ Margus Pedaste e Tanel Pärnamets, Tartu University
Nível de ensino
2.º Ano | 3.º Ano | 4.º Ano | 6.º Ano
Área disciplinar
Ciências Naturais | Estudo do Meio
Temática
Alimentação | Biologia | Corpo humano
Palavras-chave
alimentacao | amido | volvox
Duração
60 min
Tipologia
Protocolo experimental
O amido é um componente comum nos alimentos. De acordo com as regras de uma dieta saudável, o amido deve cobrir uma parte importante da energia necessária ao organismo.
Este recurso foi produzido no âmbito do projeto Volvox.
Materiais
- Pequenos pedaços de alimentos:
- Pão branco,
- banana (não completamente madura, de cor esverdeada),
- Queijo,
- Bolo,
- 4 lâminas microscópicas de vidro,
- Àgua,
- Solução de iodo (5 % da solução tem de ser diluída com 40 %de etanol numa razão de 1:30),
- Pipeta,
- Papel branco A4.
