Recursos Ciência Viva

O desafio do chocolate

Projeto: Volvox



Nível de ensino

2.º Ano | 3.º Ano | 5.º Ano

Área disciplinar

Ciências Naturais | Estudo do Meio

Área temática

Alimentação | Corpo humano

Palavras-chave

chocolate | sentidos

Duração

45 minutos

Tipologia

Protocolo experimental

Como se podem comparar objetivamente diferentes marcas de chocolate e como é que se podem obter dados quantitativos de tais comparações?


Nesta atividade propõe-se alguns procedimentos simples, mas eficazes e extensamente utilizados na indústria alimentar para avaliar alterações no produto. Este recurso foi produzido por John Schollar, no âmbito do projeto Volvox.



Materiais


  • Três ou quatro marcas diferentes de chocolate
  • Um prato de papel limpo
  • Um copo de água
  • Uma régua
  • Lápis de cores

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