Recursos Ciência Viva

Gelado, geladinho... cremoso e fresquinho





Nível de ensino

5.º Ano | 6.º Ano | Ensino à distância

Área disciplinar

Ciências Naturais

Área temática

Alimentação | Física

Palavras-chave

congelacao | estado solido | frio | gelado | temperatura

Duração

60 minutos

Tipologia

Protocolo experimental

Porque precisam os gelados de ir ao congelador? Então, e… se não existissem congeladores, não era possível comer gelados???
Muito antes de existirem frigoríficos e congeladores, já existiam gelados. Os gelados e sorvetes foram inventados pelos chineses por volta do ano 200 A.C. e, muito mais tarde, o “segredo” foi trazido para a Europa.
Com esta atividade é possível recriar a forma ancestral de fazer gelado, sem recorrer ao congelador e usando apenas… gelo e sal!


Este recurso educativo foi desenvolvido no âmbito da parceria estabelecida entre o Pavilhão do Conhecimento – Centro Ciência Viva e a Fábricas Lusitana, detentora da marca Branca de Neve®.


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